PORQUE ELEGIR LICORES NATURALES?

Como parte de las prácticas habituales para la conservación alimentos, el ser humano ha elaborado Licores durante miles de años capturando las esencias de frutos y alimentos en una bebida espirituosa.

El Licor es un producto obtenido de elementos naturales, conservados en alcohol, que contiene en su ritual mucho de de magia y poesía. El natural compartir de una copa de licor casero nos rememora tiempos ancestrales de nuestros abuelos donde esta práctica era habitual.

El vértigo del mundo en el que vivimos, la industrialización de los procesos de elaboración de determinados productos hacen que perdamos ciertos aspectos culturales de nuestros ancestros en la elaboración de productos caseros o artesanales. El licor, no escapa a esta circunstancia y el objetivo de este curso es devolverte una parte de esa cultura.